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回答了英红的这10个问答,你还能找到拒绝这杯红茶的理由吗?

时间:2019-06-25 09:30:00 浏览次数:2597 来源:原创 编辑:admin

回答了英红的这10个问答,你还能找到拒绝这杯红茶的理由吗?




  

  每天起来喝红茶,都是那样的顺其自然。小小的茶桌,温馨的气息,全发酵的舒适,小口品一下,满满都是暖暖的味道。我想,我爱上红茶,更多的是因为它带给我心灵的慰藉。




      

    纷繁诸多的红茶品类中,广东的英德红茶因其自身的“浓、强、鲜”,受到诸多人士的追捧。你想知道英红的更多,先回答小编的这10个问题吧。


   Q1:英德红茶出身时间与地点?

    A1:出生于1959年的英德,,当时在广东省农业科学院茶叶研究茶场所引进云南大叶种进行培育,并且试制出第一批英德红茶,当时因需要量赚取外汇,1963年时红碎茶基本成型。直到后面培育出优质品种英红九

号。


 

  

     Q2:英红的产地在哪里,有核心的产区?

     A2:英德红茶的产区,广东省人民政府有严格的标准,《关于要求划定英德红茶产地范范围的函》中茶园种植范围在东经112°45至113°55,北纬23°50至24°33,基本分布在望埠镇、英红镇等产区。



    Q3:为什么英红九号不讲山头、海拔?

    A3:除古树英红以外,大部分的鲜叶是摘自密集型茶园,影响茶叶品质的更多的是树龄、季节气候、种植方式、采摘标准、加工工艺等,所以市场上还少有细分山头和产区的产区。

   Q4:英德的fop红碎茶算不算英红?

   A4:红茶的分类为小种红茶、工夫红茶、红碎茶,英德红茶可分为条形茶、红碎茶。无论是碎茶还是红条茶,都是正宗的英德红茶。



Q5:英红冲泡方式是怎样?

A5:建议用150ml的盖碗,取茶5克,水温控制在90℃,洗茶时快进快出,第一泡5s,后面依次递增,注意冲泡时候要开盖,茶汤红艳明澈,香气高扬,滋味醇厚。



        Q6:英红是不是越红越好?
       A6 :红茶的品评分别要看汤色、香气、滋味、茶干、叶底等,就汤色来说,有金黄、浅红、橘红都很正常,不同季节和采摘加工的茶叶汤色都有不同,冲泡的方式也有影响,不能一概而论。

       Q7:相对祁红、滇红、川红……英红的特点和不同是什么呢?
       A7:产区,茶树都不一样,红茶的加工工艺也不同,英红第一个特点是高浓香,内含物质丰富,茶多酚和氨基酸含量高,口感上为鲜爽度好,茶味浓,概括起来就是“浓、强、鲜。”



       Q8:睡前到底能不能喝英红?
       A8:这个,取决于你到底想不想睡……一般说来,红茶温和,但是每个人的身体体质不同,抗体也不同,不能一概而论。

       Q9:英红可以加奶和糖吗?
       A9:蜂蜜、牛奶、糖、柠檬、各种花……喜欢加啥就加啥,红茶是包容性非常好的茶类,可以搭配各种原料,冲泡不同风味的奶茶花茶,冷饮热饮都随你喜欢,英国的下午茶不就都是红茶加糖加奶吗?而且之前有个问题说到的,英红的浓香和顺滑的特点,是特别适合冲泡奶茶的。

      Q10:祁红功夫、英红工夫、滇红工夫,他们的“工夫”都是相同的吗?
      A10:所谓之“工夫”是因为其茶干本身外形条索紧结完整,而要达到这样完整进阶的外形需要非常精良繁复的制作工艺,从初制到精制往往工序不下十几到,极费工夫,所以称作为“工夫红茶”。


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