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头春茶身世真相探秘 尝鲜红门红头春茶

时间:2016-03-24 15:03:50 浏览次数:2444 来源:原创 编辑:红门红茶业

很多人都不知道春茶为何如此受欢迎,为什么那么多茶友爱喝头春茶?而头春茶为什么会那么贵?今天在这里给大家讲解讲解,希望能帮大家解惑。

头春茶一直是消费者、商家追捧的热点,也一度被认为是高价茶、高档茶的代名词。所谓头春茶,是指茶树第一个春天所生长的嫩芽,经过精心的采摘手法和制作方法产出的特级茶叶。而且全芽头头春茶茶量少,鲜叶等级高,整体生长海拔较低,滋味清淡,清明后大量上市的茶叶,尽管无法保证是漂亮小巧的全芽头,但口感均衡,价格也更能被人接受。


然而茶树的头春,因生长周期长,所以养分物质多,从我们品茶的四点,可以进行对比。

  1.干茶香:头春茶香气属于高扬明显,浓郁,很容易感受得到。

  2.茶汤香:茶汤香气是最重要的一点,茶汤香气浓郁,如是每一泡都有明显的香气,茶叶选料必定是好的。

  3.茶汤口感:头春茶,生长周期长,养分较多,茶汤入口,可以感知得到茶汤的浓稠度,在舌面上犹如包含着很多胶质物一般,而不是淡如水味。(当然这点,是很多茶品都可以做到的,但是头春茶汤,绝对是舌面的最好享受)

  4.回甘时间:回甘在茶汤入口后,会于整个口腔,或是舌面产生甜韵,而甜韵保留的时间相对较长。如果是二春,或是尾春,可以感受,茶汤入口后甜韵是会产生,但是停留的时间很短。


对于茶厂而言,他们并不太愿意投入很大的经历制作、推广这样的尝鲜茶,因为投入的人力物力财力是相同的,而头春茶因量少、采摘难度大,产出率远低于清明节后大量采摘上市的茶叶。


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“红门红”茶业生态园在中国现代化管理科学院茶业科研究院士陈杖洲博士的全程指导下,以有机肥(牛粪)和花生油渣为基肥、以茶树油渣为杀虫剂,采掘80米以下的地下水滴灌,绝不使用农药和化肥,无污染、无添加、无公害条件下自然发育的鲜叶制成的英红九号外形秀丽,色泽金黄,金毫满披,汤色红艳,香气持久,滋味嫩鲜,醇浓甜爽,深受广大消费者喜爱。

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