“扣手禮”不止是簡單的敲3下，原來有這麽多講究

主人給客人倒茶时，客人不需要说謝謝，只需要伸出手指在桌面敲几下，这就是茶人之间心照不宣的“暗号”——扣手礼。

隨着扣手礼的广为流传，越來越多的人也会在茶桌上行礼。但是知道扣手礼的由來不多。扣手礼不仅仅是简单敲几下，不同的情況动作也不同，这里面也大有学问。

扣手礼的来源有3個故事，都跟历史上痴迷于茶的皇帝——乾隆有关。

故事一：

乾隆微服南巡時，到一家茶樓喝茶，當地知府不小心知道了這一情況，拼了老命也得去護駕。知府也微服一番，以防天威不測。

到了茶樓，也就在皇帝對面的位上坐下，皇帝心知肚明，也不去揭穿，久聞大名、相見恨晚的裝模作樣一番。皇帝是主，免不得提起茶壺給這位知府倒茶，知府惶誠惶恐的，但也不好當即跪在地上來個謝主隆恩，于是靈機壹動，彎起食指，中指和無名指，在桌面上輕叩三下，權代行了三跪九叩的大禮。

于是這一習俗就這麽流傳下來。爲了簡便，也可以用食指單指叩幾下。

故事二：

乾隆皇帝遊江南，來到淞江，帶了兩個太監，便衣打扮，到一間茶館裏去私巡察訪。

茶店老板拎了壹只長嘴茶壺來沖茶，端起茶杯，踏啦啦、踏啦啦、踏啦啦一連三灑，茶杯裏正好一杯，茶杯外沒有滴水濺出。乾隆皇帝看在眼裏，喜在心裏，忙問：“掌櫃的，妳倒茶爲啥不多不少正好灑三下？”老板笑著回答：“客官，這是我們茶館的行規，這叫鳳凰三點頭。”

乾隆皇帝一聽，奪過老板的茶壺，端起壹只茶杯，也要來學學這“鳳凰三點頭”的新鮮玩藝。這只杯子是太監的，皇帝向太監倒茶，這不是反禮了？在皇宮裏太監要跪下來三呼萬歲、萬歲、萬萬歲。可是在這三教九流羅雜的茶館酒肆，暴露了身份，這是性命交關的事啊！當太監的當然不是笨人，急中生智，忙用手指笃笃桌子表示以手來代替叩頭。這樣“以手代叩”的動作壹直流傳至今，表示對主人敬茶的謝意。

故事三：

當年乾隆皇帝下江南，有一天，路經淞江，他帶了幾個大臣微服來到“醉白池”遊玩，見那裏有一家茶館，就坐下來歇腳。茶房端上幾只碗來，隨後站在數步遠的地方，拎起大銅壺朝碗裏倒茶。只見一條白線從天而降，茶水不偏不倚，滴水不灑，均勻地沖進碗裏。

乾隆皇帝看得驚奇，禁不住上前要過銅壺，學著茶房的樣子，朝其余幾只碗裏倒去。大臣們見皇帝給自己倒茶，嚇得魂都沒了，想跪下叩頭，三呼“萬歲”，又恐暴露了皇帝的身份，遭殺身之禍，一急之下，靈機一動紛紛屈起手指，“笃笃笃……”不停地在桌上叩擊。

事後，乾隆皇帝不解地問大臣們：“汝等何故以指叩桌？”大臣們齊聲答道：“萬歲給臣等倒茶，萬不敢當，以手指叩桌，乃代叩頭致謝也。”

以“手”代“首”，二者同音，這樣，“叩首”爲“叩手”所代，三個指頭彎曲即表示“三跪”，指頭輕叩九下，表示“九叩首”。至今還有不少地方行此禮，每當主人請客倒茶之際，客人即以叩手禮表示感謝。

扣手礼，有這些讲究

正规的扣手礼是：右手握拳，大拇指的指尖对食指的第二指节，伸直屈著的食指和中指，用食指和中指的第二節的面，輕輕點擊桌面三下。這個動作從側面看，食指和中指就好比跪著的人的雙腿，有“三跪九叩”的意思。

如今沒有誰尊誰卑，誰給誰下跪的意思，只是客人對主人表示謝意，所以動作也隨意多了。但是扣手禮也是分長幼的情況的。

1、長輩給晚輩倒茶：這時，晚輩應將右手握拳，拳背朝上，用五指輕敲桌面。一般敲三下即可，意思是五體投地，爲倒茶之人行叩拜之禮！

2、平輩給平輩倒茶：只需要食指和中指並攏，輕敲桌面三下即可，表示給予對方應有的尊重。

3、晚輩給長輩倒茶：長輩可以用一只手指在茶杯邊緣輕敲一下，表示尊重。或者，如果長輩遇到比較欣賞的晚輩，可以用中指在茶杯邊緣輕敲三下，表示欣賞。

中國是禮儀之邦，扣手禮是茶桌禮儀的一個代表性動作。在茶桌上，主動行叩指禮，感謝泡茶人，讓泡茶人感受到客人的好意和尊重，雙方關系無形中變得更加融洽。

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